około 400 g jogurtu naturalnego (najlepiej o kremowej konsystencji)
Do podania - 3 żółtka z ugotowanych na twardo jaj
Przygotowanie
Ogórki wyszorować pod bieżącą wodą, odciąć końce, resztę zetrzeć na tarce o dużych oczkach (razem ze skórką).
Czosnek bardzo drobno posiekać, posolić i rozetrzeć na desce końcem noża. Dodać do ogórka, doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Wymieszać z koperkiem a następnie z jogurtem naturalnym.
Schłodzić w lodówce (chłodnik ma być bardzo zimny).