100 g cukru pudru (ja zrobiłam z cukru nierafinowanego)
1 łyżeczka pasty z wanilii (lub ekstraktu)
Przygotowanie
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę, cukier, sól, proszek, sodę, przyprawy. Przesiać. W drugim naczyniu roztrzepać jajka z olejem. Połączyć zawartość obu naczyń, dodać marchewkę, orzechy i ananasy, wymieszać łyżką. Formę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do formy wyłożyć ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 175ºC przez 40-50 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wystudzić w formie, następnie wyjąć i wystudzić na kratce.
Krem
Wszystkie składniki umieścić w mikserze i utrzeć na gładką masę. Wystudzone ciasto przekroić wzdłuż. Połową kremu przełożyć ciasto, resztę rozsmarować na górze. Ozdobić orzechami włoskimi, delikatnie oprószyć cynamonem.
Wartość odżywcza w 100g
Kalorie: 346 kcal Białka: 5.6 g Tłuszcze: 24.3 g Cukry: 26.1 g Wymienniki: 5.0 WW: 2.6 WBT: 2.4
Recipe by 3mamcukier at http://3mamcukier.pl/kuchnia/desery/ciasto-marchewkowe/