Gotujemy ryż. Ja używam ryżu tzw. do sushi. Jest to klasyczny ryż, który po ugotowaniu ma idealnie klejącą konsystencję. Ryż zalewamy dwukrotną ilością wody. Gotujemy 15 minut (ryż w tym czasie powinien wchłonąć całą wodę) i następne 15 minut trzymamy pod przykryciem. Czekamy aż ostygnie.
Kurczaka i ananasa kroimy na drobne kawałki i mieszamy z pozostałymi składnikami. Przyprawiamy solą i pieprzem. Pamiętajmy, żeby ananas był z puszki. Próba "polepszenia" sałatki świeżym ananasem skończy się zepsutą sałatką ze względu na enzymy rozkładające cząstki białek.
Wartość odżywcza w 100g
Kalorie: 174 kcal Białka: 5.4 g Tłuszcze: 5.3 g Cukry: 26.1 g Wymienniki: 3.3 WW: 2.6 WBT: 0.7
Recipe by 3mam cukier at http://3mamcukier.pl/kuchnia/salatki/salatka-z-wedzonym-kurczakiem/