mam cukier

  • Start
    Start Tutaj znajdziesz wszystkie wpisy dostępne na stronie.
  • Kategorie
    Kategorie Wyświetla listę kategorii tego bloga.
  • Tagi
    Tagi Wyświetla listę słów kluczowych, które zostały wykorzystane na blogu.
  • Archiwum
    Archiwum Zawiera listę wpisów, które zostały utworzone wcześniej.
  • Login
    Login Formularz logowania

Słodkie bułeczki z bitą śmietaną

Dodane przez w w desery
  • Rozmiar czcionki: Większa Mniejsza
  • Przeczytano: 3333
  • 0 komentarze
  • Subskrybuj zmiany
  • Drukuj

b2ap3_thumbnail_slodkiebuleczkizbitasmietana.pngBułeczki, co tu dużo mówić ... są po prostu przepyszne. Jedna bułeczka o wadze ok. 76g ma 5 wymienników, w tym 3,6 WW i 1,4 WBT. 100g ma 378 kcal. Przepis za mojeekspresjekulinarne.blox.pl ze zmniejszoną ilością bitej śmietany. Połowa porcji spokojnie wystarczyła na wszystkie bułeczki :-)

 

Składniki na ciasto:

450 g mąki orkiszowej

150 ml ciepłego mleka

7 g suchych drożdży

szczypta soli

95 g cukru nierafinowanego

2 jajka

125 g roztopionego i przestudzonego masła

 

Drożdże rozpuść w mleku z łyżką cukru. Odstaw na 5 -8 minut. Następnie wbij jajka, wlej ostudzone masło, resztę cukru, sól i około 2 szklanek mąki. Zacznij wyrabiać powoli dosypując resztę mąki. Przykryj i odstawi na godzinę i 20 minut w ciepłe miejsce. Po upływie czasu ciasto podziel na 14 równych części. Z każdej uformuj podłużną bułeczkę i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i odstaw do podrośnięcia na 30 minut. Bułeczki powinny ładnie podrosnąć.  Piekarnik nastawić na 180°C. Wyrośnięte drożdżówki wstaw do piekarnika i piecz około 17 -22 minut, aż się ładnie zarumienią. Ostudź.

Nadzienie:

240 g szklanki śmietanki kremówki

35 g szklanki cukru pudru

1 i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Śmietankę ubij na sztywno, wsyp cukier, wlej ekstrakt i wymieszaj.

Ostudzone bułeczki nadziewaj albo szprycą albo przekrój na pół i przełóż ok.  20 g śmietankowego kremu.

 

Tabela wymienników:

 b2ap3_thumbnail_slodkiebuleczki_ww.png

 

Tabela produktu:

 b2ap3_thumbnail_slodkiebuleczki_tab_20151031-214921_1.png

 

Kaloryczność w 100g produktu:

 b2ap3_thumbnail_slodkiebuleczki_cal.png

 

 

 

Oceń ten wpis:

Komentarze

  • Umieść swój komentarz jako pierwszy!

Zostaw komentarz

Gość wtorek, 17 październik 2017

Instagram

Kategorie

nauka (101)
u nas (71)
podróże (33)
kuchnia (273)
desery (89)
zupy (19)
do chleba (15)
przekąski (15)
przystawki (15)
ludzie (3)

Zaloguj się