Placki serowe Nigelli Lawson – jeden placek ma ok. 1,1 wymiennika, w tym 0,6 WW i 0,5 WBT. Można posypać cukrem pudrem, podawać z owocami sezonowymi czy creme fraiche. Pyszne, leciutkie …
Placki serowe
Składniki
- 250 g sera ricotta
- 100 g mąki orkiszowej
- 2 jajka
- 125 ml mleka ryżowego (można użyć mleka krowiego 3,2% - nie zmienia to wyliczeń wymienników)
- 10 g oleju (ja użyłam kokosowego)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Przygotowanie
- Włożyć ricottę, mleko i żółtka do miski i dobrze wymieszać. Przesiać mąką z proszkiem do pieczenia i solą. Dodać do mokrych składników. Ubić pianę z białek a następnie włożyć je do masy serowej. Rozgrzać patelnię i smarować olejem. Nakładać czubate łyżki masy i smażyć po 1 minucie z każdej strony. W czasie pieczenia gotowe placki trzymać na ogrzanym talerzu przykryte folią aluminiową. Nie wystygną.
Wartość odżywcza w 100g
Kalorie: 210 kcal Białka: 11.0 g Tłuszcze: 10.2 g Cukry: 18.5 g Wymienniki: 3.2 WW: 1.9 WBT: 1.4
Pewnie pamiętacie Placuszki z ricottą – te na 100g mają o 1 wymiennik mniej, są lżejsze z uwagi na mniejszą zawartość mąki. Smacznego 
Smacznego 🙂
PRZELICZ WYMIENNIKI
Dodaj komentarz