Pieczone bataty w glazurze z białego miso, syropu klonowego i imbiru. Prosty, aromatyczny comfort food — idealny na lekki obiad z ryżem albo jako dodatek do mięsa.
…Bataty z miso
Śledzie w oleju rydzowym
Śledzie w oleju rydzowym z cebulą to klasyczna polska przekąska, która od lat króluje na stołach, zwłaszcza w okresie świątecznym.
…
Przeszczep genetycznie zmodyfikowanych wysp trzustkowych osobie z cukrzycą typu 1 – brak odrzutu pomimo braku immunosupresji
Egzogenna insulina stosowana jest w leczeniu cukrzycy typu 1 od ponad 100 lat. Intensywna insulinoterapia opóźnia wystąpienie i spowalnia progresję powikłań przewlekłych oraz wydłuża oczekiwaną długość życia. Jednak wciąż insulina pozostaje leczeniem objawowym, a nie wyleczeniem, czego świadomy jest każdy, kto żyje z cukrzycą typu 1 a zwłaszcza my, rodzice, niezależnie od tego ile dziecko ma lat 🙁
…
Z RYNKU
Bioprinting przyszłości: unaczyniona tkanka coraz bliżej
Naukowcy z Carnegie Mellon University dokonali przełomu w dziedzinie inżynierii tkankowej. Dzięki technologii bioprinting 3D unaczynionej tkanki udało się po raz pierwszy stworzyć w pełni biologiczny model z kolagenu oraz białek ECM. Otwiera to nowe możliwości w leczeniu chorób takich jak cukrzyca typu 1.
…
Naukowcy z Baker Heart and Diabetes Institute „budzą” komórki trzustki
Naukowcy z Australii opracowali sposób, który może w przyszłości pomóc osobom z cukrzycą typu 1 odzyskać naturalną zdolność organizmu do produkcji insuliny. Zamiast tylko kontrolować poziom cukru za pomocą wstrzykiwanej insuliny, badacze pracują nad metodą, która przywraca utraconą funkcję trzustki.
…
Eversense kompatybilny z Apple Health
Opracowany przez Senseonics Holdings, Inc Eversense E3 jest systemem do ciągłego monitorowania glukozy (CGM) z okresem noszenia sensora do 6 miesięcy,…
KUCHNIA
Ciasto kruche z rabarbarem i bezą
To jedno z tych ciast, które smakują jak dom i dzieciństwo – kruche, maślane, przełamane kwaskowatością rabarbaru i otulone słodką, lekko chrupiącą bezą. Idealne na wiosenny lub letni podwieczorek – z filiżanką kawy, herbaty albo po prostu solo, na świeżym powietrzu. Rabarbar, pieczony ze skórką, nie tylko pięknie się prezentuje, ale też zachowuje doskonałą strukturę. Jeśli szukasz ciasta, które łączy prostotę z efektem „wow”, to właśnie je znalazłaś/znalazłeś. Kruche ciasto z rabarbarem i bezą to klasyka w najlepszym wydaniu.
…
Tost z fetą, bobem i szparagami
Sezonowy tost z chrupiącego żytniego chleba z delikatną ricottą, słoną fetą, sprężystym bobem i grillowanymi szparagami. To szybka, lekka propozycja na śniadanie, brunch lub kolację – pełna smaku, koloru i letnich aromatów. Idealnie komponuje się z oliwą pietruszkową i świeżymi mikroziołami.
…
Sernik z awokado
Sernik, nie-sernik z awokado – bez pieczenia, bezglutenowy, wegański i zaskakująco pyszny.
To jeden z tych deserów, do których wracam jak zaczyna się robić ciepło na zewnątrz. Nie tylko dlatego, że wtedy olej kokosowy z łatwością rozpuszcza się już w słoiku 😉. Ale przede wszystkim dlatego, że ten „sernik” z awokado nie wymaga pieczenia, jest lekki, orzeźwiający i… totalnie nieoczywisty.
…