Ryż szafranowy z owocami berberysu, orzechami pistacjowymi i ziołami jest kolorowy w wyglądzie i smaku, bardzo smaczny. Porcja o wadze 90g ma 3,5 wymiennika, w tym 2,8 WW i 0,7 WBT. 100g ma 201 kcal. …
berberys
Batony amarantusowo-czekoladowe raw
Batony amarantusowo-czekoladowe raw, bez pieczenia, bez glutenu. Cała nasza rodzinka jest od nich uzależniona, kilka prób zajęło ustalanie idealnych proporcji bo musiało smakować Zuzi. Przede wszystkim czekolada, nie mogło być jej za mało i nie mogła być też za drobno posiekana, miało być ją widać. Efekt – super batony, źródło żelaza (amarantus), witaminy C (berberys), błonnika (babka jajowata), itd. 30 g ma 2 wymienniki, w tym 1,6 WW i 0,4 WBT. 100g ma 359 kcal. …
Pudding chia z berberysem
Porcja puddingu chia z berberysem o wadzie 185g ma 2,3 wymiennika w tym 1,3 WW i 1,0 WBT. Berberys zwany jest również polską cytryną. Berberys swoje lecznicze właściwości zawdzięcza przede wszystkim bogactwu witaminy C – zawiera go więcej niż cytryna (zwłaszcza w liściach i owocach). Nasiona chia – bogactwo kwasów tłuszczowych Omega 3 i Omega 6 w optymalnych proporcjach, witaminy: E, B1, B3, wapń, fosfor, magnez, żelazo, cynk i niacyna. Ze względu na dużą zawartość błonnika (ok. 25%), który działa korzystnie na układ trawienny nasiona chia polecane są dla osób zmagających się z nadwagą i otyłością. Są polecane dla diabetyków, gdyż spowalniają wchłanianie cukrów i pomagają regulować ich poziom we krwi. Tak więc, NA ZDROWIE! …