Filet z pstrąga gotowany na parze – prosty przepis, ale go brakowało. Porcja pysznego pstrąga o wadze 110g ma 2WBT. …
kuchnia
Wiemy ile pracy trzeba włożyć, żeby przeliczyć w każdej ugotowanej po raz pierwszy potrawie wymienniki. Przecież chcemy, żebyśmy my i nasze dzieci jedli różnorodnie. Postanowiliśmy dzielić się z Wami tą wykonaną pracą. Żeby było łatwiej.
Zupa krem z selera
Zupa krem z selera – warzywo niepozorne a zupa bardzo smaczna. Można podawać z grzankami. Jedna porcja o wadze 180g ma 1,0 wymiennik, w tym 0,6 WW i 0,4 WBT. Ugotowałam na podstawie przepisu Jadłonomii….
Bułeczki dyniowe
Bułeczki z mąki orkiszowej z dodatkiem dyni. Jedna bułeczka o wadze ok. 86 g ma 5,2 wymiennika, w tym 4,7 WW i 0,5 WBT. Inspiracją był przepis z www.mojewypieki.com z innymi proporcjami z uwagi na zmianę mąki. …
Proziaki
Proste i szybkie – pieczywo sodowe, czyli proziaki. Jedna bułeczka o wadze ok. 35g ma 2 wymienniki w tym 1,2WW i 0,8WBT. Można podawać na wytrawnie z twarogiem lub na słodko, na przykład z powidłami śliwkowymi. …
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe, pyyyyszne. Porcja o wadze 80g ma 4 wymienniki w tym 2,1WW i 1,9WBT. …
Chałwa waniliowa z migdałami
Sezam niełuskany zawiera dużo błonnika, stąd też taki ciemny kolor chałwy. Porcja o wadze 30g ma 2,2 wymiennika w tym 0,9WW i 1,3WBT. …
Surówka z cykorii i grejpfrutów
Prosta do zrobienia, surówka z cykorii, grejpfrutów i orzeszków piniowych. Grejpfuty można zastąpić pomarańczą. Przepyszna, nadaje świeżości daniom, do których jest podawana. Ja lubię ją jeść do makaronów, np. z łososiem lub makaronu carbonara. Jedna porcja o wadze 100g ma 1,8 wymiennika, w tym 0,6 WW i 1,2 WBT….
Pasztet z indyka z nasionami chia
Porcja pasztetu z indyka o wadze 35 g ma 0,5 wymiennika. Pasztet jest bezglutenowy. Idealny do kanapek i bardzo pożywny. Dlaczego z chia – nasiona chia są polecane dla diabetyków, gdyż spowalniają wchłanianie cukrów i pomagają regulować ich poziom we krwi. …
Gnocchi dyniowe
Gnocchi dyniowe – przepszne! Porcja o wadze 160 g ma 3,5 wymiennika, w tym 2,3 WW i 1,2 WBT. …
Ciasteczka cytrynowe
Ciasteczka cytrynowe, bezglutenowe, na mące kokosowej o zmniejszonej zawartości cukru, dosłodzone stewią – jedno ciasteczko ma ok. 1,1 wymiennika, w tym 0,6 WW i 0,5 WBT. Dlaczego kokos – jest doskonały dla osób cierpiących na alergie pokarmowe, niewielu ludzi jest na niego uczulonych. Mąka kokosowa jest bogata w błonnik, który pomaga osłabić wahania poziomu cukru we krwi poprzez spowalnianie tempa jego wchłaniania do krwiobiegu….