Mus czekoladowy z silken tofu

Jeśli szukasz przepisu na pyszny i szybki deser, ten czekoladowy mus z tofu z pewnością Cię zachwyci. Jest nie tylko wyjątkowo smaczny, ale również pełen wartościowych składników. Dzięki połączeniu silken tofu i czekolady 70%, możesz cieszyć się gładkim, aksamitnym deserem, który nie obciąży Twojej diety. Co więcej, jest to przepis bezglutenowy wegański.

Dlaczego warto spróbować tego musu?

Tofu jako baza – silken tofu, w przeciwieństwie do twardego tofu, ma delikatną, gładką konsystencję, która doskonale nadaje się do deserów. Dzięki niemu mus jest kremowy, ale nie tłusty, co sprawia, że jest lżejszy, a jednocześnie pełen białka roślinnego.

Czekolada 70% – to nie tylko pyszny składnik, ale także pełen przeciwutleniaczy, magnezu i żelaza. Wybór czekolady o wysokiej zawartości kakao pozwala ograniczyć ilość cukru, a jednocześnie cieszyć się intensywnym smakiem.

Mus czekoladowy z silken tofu

Porcje

4

porcje

Kalorie

190

kcal

Wymienniki

4.0

WW

1.9

WBT

2.1

Węglowodany

19

g

Składniki

• 300 g silken tofu

• 180 g czekolady 70%

• 80 ml szklanki wody

• 40 g cukru

• 40 g erytrolu

Przygotowanie

• Wodę wlej do rondelka, dodaj cukier i erytrol, mieszając podgrzewaj aż cukry się rozpuszczą. Gdy syrop zacznie się gotować odstaw z ognia (nie ma konieczności studzenia).
• Czekoladę połam na drobne kawałki (lub użyj kaletek) i roztop. Wlej gorący syrop, dodaj tofu i wszystko zmiksuj blenderem na gładki mus.
• Przelej do pojemników i schłódź przez ok. pół godziny.
• Udekoruj wiórkami czekolady lub sezonowymi owocami.

Inspiracja – Kwestią Smaku

Smacznego 🙂 

PRZELICZ WYMIENNIKI