Porcja leniwych o wadze 140g ma 4,5 wymiennika, w tym 3,2 WW i 1,3 WBT.
Leniwe
Składniki
- 200 g twarogu półtłustego
- 110 g mąki orkiszowej
- 1 jajko
- sól (najlepiej himalajska)
Przygotowanie
- Ser biały i żółtko utrzeć na jednolitą masę. Z białek, po dodaniu szczypty soli, ubić sztywną pianę. Dodać pianę do masy serowej i dokładnie wymieszać. Do powstałej masy dodać mąkę, dzięki czemu kluski nie zrobią się gumowate. Ciasto jest gotowe, gdy zacznie odstawać od brzegów miski.
- Z przygotowanej masy uformować wałeczek o średnicy ok. 2 cm, spłaszczyć je i pokroić w ukośne kluski. Wrzucić do gotującej, osolonej wody.
- Podawać można z zasmażką z bułki tartej i masła z cynamonem i cukrem.
Wartość odżywcza w 100g
Kalorie: 187 kcal Białka: 14.3 g Tłuszcze: 4.1 g Cukry: 23.2 g Wymienniki: 3.2 WW: 2.3 WBT: 0.9
Wymienniki przeliczone są dla samych klusek.
Smacznego 🙂
PRZELICZ WYMIENNIKI
W sobotę zrobię 🙂 czuję, że to będzie kolejny ulubiony, zaraz po naleśnikach z mąki orkiszowej, nasz przepis 🙂
Zrobione w sobotę, zmodyfikowałam trochę przepis dodałam więcej sera i użyłam sera koziego i białego, były przepyszne
Jutro próbujemy. Będą to pierwsze w życiu leniwe mojej córeczki.:D
Ciekawe czy jej posmakują? Zuzia za nimi nie przepada, ja uwielbiam 🙂
Donoszę wobec tego,że sukces jest niestety polowiczny.Jednego dnia bylo ogromne zainteresowanie leniwymi ze strony Hani, ale już następnego stwierdziła, że jednak nie tak bardzo jej smakują.Tak więc leniwe miały swój debiut… Jednocześnie bardzo posmakowaly mężowi 🙂