życie z cukrzycą typu 1

Main navigation

bezglutenowe

Sernik z awokado

napisany przez 2 komentarze

Sernik, nie-sernik z awokado – bez pieczenia, bezglutenowy, wegański i zaskakująco pyszny. 

To jeden z tych deserów, do których wracam jak zaczyna się robić ciepło na zewnątrz. Nie tylko dlatego, że wtedy olej kokosowy z łatwością rozpuszcza się już w słoiku 😉. Ale przede wszystkim dlatego, że ten „sernik” z awokado nie wymaga pieczenia, jest lekki, orzeźwiający i… totalnie nieoczywisty.

…

Czytaj Więcej

Zupa groszkowa

napisany przez Dodaj komentarz

Zupa groszkowa – można ją robić przez cały rok. Ale jeśli szukasz pomysłu na lekki, wiosenny obiad lub kolację, ta zupa groszkowa będzie strzałem w dziesiątkę. Ugotowana z mrożonego groszku jest równie smaczna i przepięknie zielona. Porcja o wadze 250 g ma 2.2 wymiennika, w tym 1.4 WW i 0.8 WBT. 100 g ma 52 kcal.

…

Czytaj Więcej

Ciastka z miso i białą czekoladą [bezglutenowe]

napisany przez Dodaj komentarz

Ciastka z miso i białą czekoladą to przepis, który zaskakuje i zachwyca swoją nietuzinkowością. Połączenie słodkiej białej czekolady z charakterystycznym, słonym smakiem miso to ukłon w stronę smaków umami, które dodają głębi tradycyjnym wypiekom. Choć może brzmieć nietypowo, to właśnie ten duet sprawia, że ciasteczka stają się wyjątkowe i trudno się im oprzeć. Są delikatne, lekko kruche, z nutą słodko-słonej równowagi, która pozostaje na podniebieniu. 

…

Czytaj Więcej

Sernik baskijski

napisany przez Dodaj komentarz

Sernik baskijski to deser, który zaskakuje swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. Jego cechą charakterystyczną jest lekko przypalona, ciemna i gorzka skorupka, która kontrastuje z jedwabiście kremowym środkiem. Jego rustykalny, surowy wygląd tylko dodaje mu uroku.

…

Czytaj Więcej