Zupa krem z kalafiora – bardzo smaczna. Dobry pomysł na wykorzystanie pozostałej części kalafiora zrobieniu Steka z kalafiora. Jedna porcja o wadze 180g ma 1,5 wymiennika, w tym 1,1 WW i 0,4 WBT. 100g zupy ma 44kcal….
bezglutenowe
Stek z kalafiora
Stek z kalafiora jest bardzo smacznym pomysłem na kalafior do obiadu.
…Klopsy z indyka i cukinii
Klopsy z indyka i cukinii, bezgutenowe, z sosem z kwaśnej śmietany i sumaku są przepyszne. Jeden klops o wadze ok. 31g ma 0,5 WBT. 100g ma 158 kcal. …
Frytki z dyni piżmowej
Frytki z dyni piżmowej są przepyszne – porcja o wadze 70g ma 1,8 wymiennika, w tym 0,9 WW i 0,9 WBT. 100g dania ma 177 kcal. Możliwości podania jest wiele, jako osobne dania lub jako przystawka do obiadu. …
Batony amarantusowo-czekoladowe raw
Batony amarantusowo-czekoladowe raw, bez pieczenia, bez glutenu. Cała nasza rodzinka jest od nich uzależniona, kilka prób zajęło ustalanie idealnych proporcji bo musiało smakować Zuzi. Przede wszystkim czekolada, nie mogło być jej za mało i nie mogła być też za drobno posiekana, miało być ją widać. Efekt – super batony, źródło żelaza (amarantus), witaminy C (berberys), błonnika (babka jajowata), itd. 30 g ma 2 wymienniki, w tym 1,6 WW i 0,4 WBT. 100g ma 359 kcal. …
Zupa krem z topinamburu
Zupa krem z topinamburu – bardzo smaczna. Jedna porcja o wadze 200g ma 2,5 wymiennika, w tym 1,7 WW i 0,7 WBT. 100g zupy ma 74kcal….
Curry z kurczaka i mango
Curry z kurczaka i mango – porcja o wadze 200g ma 3 wymienniki, w tym 1,3 WW i 1,7 WBT. 100g dania ma 111 kcal. Inspiracją był przepis z Kwestii Smaku. Ja podawałam z komosą ryżową (quinoa). Zuzi bardzo posmakowała, powiem nawet, że ją polubiła. Jak widzi małe sprężynki, to słyszę „oooooo…jakie śliczneeeee”. Quinoa ma niski indeks glikemiczny IG35 i nie zawiera glutenu. …
Pizza bezglutenowa z pieczarkami, papryką i oliwkami
Pizza bezglutenowa na mące gryczanej, ryżowej i teff z brązowymi pieczarkami, pieczoną papryką i zielonymi oliwkami. Porcja o wadze 150 g ma 5,6 wymiennika w tym 3,8 WW i 1,8 WBT. 100 g pizzy ma 225 kcal. …
Muffinki bananowo-daktylowe
Muffinki bez glutenu i bez cukru a mimo to wystarczająco słodkie. Jedna muffinka o wadze ok. 64g ma 3,4 wymiennika w tym 2,3WW i 1,1WBT. …
Krem z buraka
Zupa krem z buraka z mlekiem kokosowym – przepyszna. Jedna porcja o wadze 170g ma 1,5 wymiennika, w tym 1,0 WW i 0,5 WBT. Ugotowałam na podstawie przepisu Marty Dymek z książki JADŁONOMIA. KUCHNIA ROŚLINNA….