Bezglutenowe białe tiramisu. Oryginalny przepis w trochę lżejszym wydaniu. Porcja 95 g ma 3,5 wymiennika, w tym niecałe 2 WBT i ok. 1,5 WW. 100 g ma 266 kcal.
Bezglutenowe białe tiramisu
Składniki
- 5 jajek
- 45 g cukru pudru
- 500 g sera maskarpone
- 180 g biszkoptów (bezglutenowych)
- 200 ml białego rumu
- 200 ml zaparzonej zielonej herbaty (ja użyłam japońskiej senchy, która ma słomkowy kolor i nie zabarwiła biszkoptów)
Przygotowanie
- Utrzyj mikserem 5 zółtek z cukrem pudrem. Dodaj ser mascarpone i miksuj razem do uzyskania jednolitej masy. W osobnym naczyniu ubij na sztywno pianę z 5 białek i delikatnie wmieszaj ją w uprzednio przygotowaną masą serową.
- Zaparz herbatę i ustudź. Do ostudzonej herbaty dodaj rum (jeżeli ma to być wersja dla dzieci, pomiń go. Przygotuj płaskie przezroczyste naczynie. Jego dno dokłądnie wyłóż biszkoptami delikatnie namoczonymi mieszance herbaty z rumem. Posmaruj biszkopty połową masy serowej. W ten sam sposób ułóżyć drugą warstwę nasączonych biszkoptów i przykryj je resztą kremu.
- Deser wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na noc).
- Przed podaniem możesz ozdobić białą porzeczką.
Wartość odżywcza w 100g
Kalorie: 266 kcal Białka: 5.8 g Tłuszcze: 19.6 g Cukry: 16.5 g Wymienniki: 3.6 WW: 1.6 WBT: 2.0
Inspiracją do tego przepisu było tiramisu Nigelli Lawson.
Smacznego 🙂
PRZELICZ WYMIENNIKI
Można wiedzieć gdzie Pani znalazla we Wrocławiu odpowiednie biszkopty? Bo ja widzę zawsze albo z cukrem albo pszenica 🙁
Bezgluten i Schar robią bezglutenowe biszkopty, nie pisałam że są bez cukru