Ciastka z miso i białą czekoladą [bezglutenowe]

Ciastka z miso i białą czekoladą to przepis, który zaskakuje i zachwyca swoją nietuzinkowością. Połączenie słodkiej białej czekolady z charakterystycznym, słonym smakiem miso to ukłon w stronę smaków umami, które dodają głębi tradycyjnym wypiekom. Choć może brzmieć nietypowo, to właśnie ten duet sprawia, że ciasteczka stają się wyjątkowe i trudno się im oprzeć. Są delikatne, lekko kruche, z nutą słodko-słonej równowagi, która pozostaje na podniebieniu. 

Przepis na ciastka z miso i białą czekoladą jes idealny dla osób, które chcą spróbować czegoś nowego, a jednocześnie cenią sobie prostotę. Robi się je naprawdę szybko i nie wymagają ani specjalnych umiejętności ani wyszukanego sprzętu. Naprawdę wystarczy zwykły ręczny mikser. No i w żadnym razie ktoś kto ich nie robił, nie zgadnie, że są bezglutenowe. No i o to chodzi. Mają po prostu smakować.

Kluczowym składnikiem tego przepisu jest miso – pasta z fermentowanej soi, która wprowadza do ciastek nutę umami. W połączeniu z delikatną słodyczą białej czekolady tworzy niezapomniane doznania smakowe. Odpowiednio dobrane mąki – z ryżu kleistego, owsiana i skrobia kukurydziana – zapewniają odpowiednią strukturę, a chłodzenie ciasta zapobiega jego nadmiernemu rozlewaniu się podczas pieczenia.

Jeżeli szukasz innych przepisów na bezglutenowe ciastka to możesz spróbować tych:
Ciastka imbirowe bezglutenowe

Czekoladowe ciastka z chufas bezglutenowe

Więcej bezglutenowych ciastek znajdziesz w moim ebooku, który znajdziesz TUTAJ  
Smacznego 🙂