Naleśniki z kwiatami czarnego bzu mają swoich wielbicieli i tych lekko niezdecydowanych. Moim zdaniem warto spróbować, są smaczne. 100g naleśnika ma 3,4 wymiennika, w tym 2,7 WW i 0,7 WBT. 100g ma 184 kcal….
mąka z ciecierzycy
Farinata
Pieczywo bezglutenowe pewnie w każdym domu jest mile widziane, a w niektórych wręcz wskazane. Tutaj przy okazji nie ma drożdży, jajek, mleka … prawie nic nie ma – jest tylko mąka z ciecierzycy, woda, oliwa, sól – placek z ciecierzycy – czyli farinata. Można posypać czarnuszką. Porcja o wadze 40g ma 1,6 wymiennika w tym 0,9WW i 0,7WBT. Najlepiej smakuje podana na ciepło, doprawiona pieprzem. Można ją też przyprawić pesto. Można ją jeść jako osobne danie lub jako dodatek do mięs. Możliwości jest wiele. …
Naleśniki bezglutenowe
Naleśniki z mąki z ciecierzycy, gryczanej i jaglanej i mlekiem ryżowym. Są neutralne w smaku, więc mogą być i na słodko i nie. No i oczywiście jak chyba każdy produkt bezglutenowy, najsmaczniejsze jak są świeże. Jeden naleśnik o wadze ok. 60 g ma 2,1 wymiennika, w tym 1,7 WW i 0,4 WBT. …
Naleśniki z mąką z ciecierzycy
Naleśniki z mąką z ciecierzycy i oczywiście mąką orkiszową i mlekiem ryżowym – w smaku bardzo fajne, drobinki ciecierzycy powodują, że naleśniki wydają się bardziej chrupiące. Są neutralne w smaku, więc mogą być i na słodko i nie. Z pewnością obniża trochę indeks glikemiczny naleśników, gdyż IG mąki z ciecierzycy jest niski. Jeden naleśnik o wadze ok. 60 g ma 2 wymienniki, w tym 1,6 WW i 0,4 WBT….