Porcja puddingu chia z berberysem o wadzie 185g ma 2,3 wymiennika w tym 1,3 WW i 1,0 WBT. Berberys zwany jest również polską cytryną. Berberys swoje lecznicze właściwości zawdzięcza przede wszystkim bogactwu witaminy C – zawiera go więcej niż cytryna (zwłaszcza w liściach i owocach). Nasiona chia – bogactwo kwasów tłuszczowych Omega 3 i Omega 6 w optymalnych proporcjach, witaminy: E, B1, B3, wapń, fosfor, magnez, żelazo, cynk i niacyna. Ze względu na dużą zawartość błonnika (ok. 25%), który działa korzystnie na układ trawienny nasiona chia polecane są dla osób zmagających się z nadwagą i otyłością. Są polecane dla diabetyków, gdyż spowalniają wchłanianie cukrów i pomagają regulować ich poziom we krwi. Tak więc, NA ZDROWIE! …
Filet z pstrąga gotowany na parze
Filet z pstrąga gotowany na parze – prosty przepis, ale go brakowało. Porcja pysznego pstrąga o wadze 110g ma 2WBT. …
Zupa krem z selera
Zupa krem z selera – warzywo niepozorne a zupa bardzo smaczna. Można podawać z grzankami. Jedna porcja o wadze 180g ma 1,0 wymiennik, w tym 0,6 WW i 0,4 WBT. Ugotowałam na podstawie przepisu Jadłonomii….
Bułeczki dyniowe
Bułeczki z mąki orkiszowej z dodatkiem dyni. Jedna bułeczka o wadze ok. 86 g ma 5,2 wymiennika, w tym 4,7 WW i 0,5 WBT. Inspiracją był przepis z www.mojewypieki.com z innymi proporcjami z uwagi na zmianę mąki. …
Proziaki
Proste i szybkie – pieczywo sodowe, czyli proziaki. Jedna bułeczka o wadze ok. 35g ma 2 wymienniki w tym 1,2WW i 0,8WBT. Można podawać na wytrawnie z twarogiem lub na słodko, na przykład z powidłami śliwkowymi. …
Piszą o naszym kalkulatorze
Zapraszamy do przeczytania artykułu o aplikacjach na telefon pomagających cukrzykom – jest tu również coś o naszym kalkulatorze http://cukiernapoziomie.pl/2014/11/cukrzyca-na-telefon/…
Rozmawiają z nami – cukiernapoziomie.pl
Zapraszamy do przeczytania rozmowy jaką przeprowadziliśmy z nowo uruchomionym portalem www.cukiernapoziomie.pl…
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe, pyyyyszne. Porcja o wadze 80g ma 4 wymienniki w tym 2,1WW i 1,9WBT. …
Chałwa waniliowa z migdałami
Sezam niełuskany zawiera dużo błonnika, stąd też taki ciemny kolor chałwy. Porcja o wadze 30g ma 2,2 wymiennika w tym 0,9WW i 1,3WBT. …
Surówka z cykorii i grejpfrutów
Prosta do zrobienia, surówka z cykorii, grejpfrutów i orzeszków piniowych. Grejpfuty można zastąpić pomarańczą. Przepyszna, nadaje świeżości daniom, do których jest podawana. Ja lubię ją jeść do makaronów, np. z łososiem lub makaronu carbonara. Jedna porcja o wadze 100g ma 1,8 wymiennika, w tym 0,6 WW i 1,2 WBT….