Przepis sałatkę z bobu ze śmietaną zaczerpnęłam z książki, do której bardzo często sięgami – „Wyśmienita kuchnia francuska” – 1 porcja bobu (60g) ma 1,1 wymiennika. …
kuchnia
Wiemy ile pracy trzeba włożyć, żeby przeliczyć w każdej ugotowanej po raz pierwszy potrawie wymienniki. Przecież chcemy, żebyśmy my i nasze dzieci jedli różnorodnie. Postanowiliśmy dzielić się z Wami tą wykonaną pracą. Żeby było łatwiej.
Pasta z bobu
Pasta z bobu – samo zdrowie od Jadłonomii. Porcja na kanapkę, 15 g ma 0,3 wymiennika. …
Soczewica i suszone pomidory w liściach boćwiny
Jeden gołąbek z suszonych pomidorów i soczewicy w liściu boćwiny ma 0,6 wymiennika….
Surówka z boćwiny
Surówka z boćwiny (buraka liściowego, mangoldu) i rzodkiewki – porcja o wadze 50 g ma 0,5 wymiennika. …
Hummus z bakłażanem
Pasta z ciecierzycy z bakłażanem. Porcja na kanapkę 15g ma 0,4 wymiennika. …
Twarożek migdałowy
Porcja twarożku migdałowego na kanapkę (12 g) ma 0,5 wymiennika. Jeżeli wasze dziecko lub wy nie tolerujecie białka mleka krowiego, twarożek migdałowy jest bardzo cennym źródłem wapnia. …
Słomiane placki ziemniaczane
Jeden placek z ziemniaków to ok. 2 wymienników. Słomiany stąd, że przypomina słomianą matę. Jest to moja wersja placków Julii Child….
Tarta migdałowa
Porcja tarty migdałowej z gruszkami ma ok. 4,5 wymiennika. Na wyjątkowe okazje. …
Zupa z boćwiną i szczyptą kurkumy
Zupy z boćwiną i szczyptą kurkumy – jedna porcja o wadze 200 g zawiera jedynie 1 wymiennik – naprawdę niedużo, czasem nie trzeba nawet insuliny a zupa jest bardzo wartościowa, zwłaszcza dla osób z cukrzycą typu 1….
Placuszki z ricottą
Jeden placuszek z ricottą ma 1,8 wymiennika. Można go serwować z syropem malinowym. …